Ягода ВИКТОРИЯ и клубника, посадка и уход

Ягода Виктория
Обновлено:

Лето, ах лето... Больше его ждёшь, ждешь... А оно, бывает краешком нас зацепит, солнышком чуточку погреет и проходит, не видя, а дальше осень - слякоть, зима - морозы... Бр-р-р... Даже щетинка по телу пробежала. Это в прошлом.

Лето 2020-го уже отличилось знойными деньками первой декады июля. И к гадалке не ходи, сказать, что солнышку жгучему рады не только дети, это ничего не сказать... Тепла и солнца ждали дачники-огородники со своей КОРОЛЕВОЙ... 

Кто такая

Она вкусна, приятна и всегда радует глаз, у детей всегда вызывает восторг и предвкушение лета, летних каникул, для взрослых - долгожданных летних отпусков, хоть и ухаживать за ней приходится “в три погибели”.

ВИКТОРИЯ - этой ягоде уже более двух веков, и она основательно “укоренилась” практически в каждом дачном саду, в каждом огороде у хорошей хозяйки.

Как произошла, откуда взялась, почему её любят все, всё это далее... 

Прошёл июнь, первый летний месяц, а мы его и не ощутили, в смысле - лето. Тепла мало, дождей много, на приусадебных участках, в огороды бывало и не зайти, лило как из ведра. Но как поётся в известной картине...

У природы нет плохой погоды, каждая погода - благодать...

из к/ф "Служебный роман"

Да всё нормально - посадили, растёт, уже и по разу всё пропололи... А КОРОЛЕВА то нас начала радовать ещё в июне, распустила свои белые пятилепестковые соцветия. 

О чем это я?.. 

Шагнём в историю чуть-чуть

История этой ягоды началась ещё в XIX-ом веке в Англии. Это плод творений ботаников, то есть в результате соединения или селекции двух культур - садовой (виргинской луговой) и лесной (чилийской) ЯГОД земляники, получилась вот такая крупноплодная ягода. Назвали ягоду в честь королевы Великобритании - ВИКТОРИИ.

Выращивание этих сортов культивируется по всему миру. Но лидером считается суверенное государство на юго-западе Европы ИСПАНИЯ, где на одного жителя выращивается 7 килограмм ягод. Так же большие урожаи виктории собирают в Турции, Италии, Польше, Германии, США и Японии.

А что у нас

В России - это самая популярная садовая ягода и в тепличных условиях её выращивают во всех регионах нашей страны, а в грунте (на грядках), в основном плоды активно созревают в южных и регионах средней полосы. 

Ягода Виктория

У нас в Предуралье, на востоке европейской части России, а быть точнее в Пермском крае, викторию садят в каждом огороде. Это в основном лакомство наших детишек, да и мы сами никогда не откажемся от вкусных, спелых ягод с молочком - вкус обалденный, а сколько витаминов в этом питании - целая кладезь. 

Польза ягоды

Вкус её спелых плодов сладкий - чуть с кислинкой, где САХАРА не превышает 9%, содержание воды 87% и в 100 граммах продукта всего не более 33кКал, при этом

  • Углеводов до 8,1гр, 
  • Жиров - 0,3гр, 
  • Белков - 0,7гр.

Так что ДЕВОЧКИ, если вы на диете - налегайте на витаминчики. 

Почему Виктория не клубника, в чём различия 

Часто задаешься вопросом, а может это клубника, а почему клубнику не садят на участках? Оказывается ответ довольно прост.  

  • Дело в том, что КЛУБНИКА - это двудомное растение, то есть мужские и женские соцветия расположены на разных кустах. И вы, наверное, замечали, как много бывает цвету на клубничной полянке, придешь туда за ягодами - а их нет... Это были мужские кустики и на них завязи и ягод не бывает. Так вот представьте, что вы насадили такой клубники целую грядку, а среди кустиков попались мужских пять (образно, к примеру) и женских две... Опыление слабое, и как следствие нет активной завязи, а в последствии и ягод реденько - через кустик - через три... 
  • Да и название говорит само за себя - КЛУБНИКА, от слова клубень или клубок, и действительно сама ягода похожа на клубочек. А садовая земляника ВИКТОРИЯ имеет конусный вид. К тому же в разрезе ягода клубники светлее; 
  • А как же ВИКТОРИЯ в этом плане на размножения и опыления, у неё “всё по уму”, то есть и мужские тычиночные и женские пестичные цветы вместе на одном кустике. Вот поэтому у нас с вами урожай отменный, как этим летом 2020-го года. И действительно наступила жара и зной, а наша КОРОЛЕВА балдеет под лучами палящего солнца. Дарит нам радость и счастье наесться своими вкуснейшими плодами. 

Посадка и уход

Я назвал викторию КОРОЛЕВОЙ, потому что есть сорт такой, так и называется “КОРОЛЕВА”.

Этот сорт посадила на своем огороде сестра моей супруги. Она два года назад привезла из питомника рассаду - саженцы этой красотки, и в начале осени (в первую декаду сентября) посадила в грунт, на подготовленные, удобренные перегноем, грядки.

На второй год ягоды были, но от молодого возраста и умеренного прошлогоднего солнца и слабого тепла, активного цветения и плодоношения не было - только так, чуть посмаковать, короче не до обжорства.  

Садить просто рядками по два кустика (если грядка обычная - шириной 0,8-1 метр) с расстоянием между кустами 0,2-0,25 метра и на глубину штыка лопаты, тоже примерно 0,2-0,25 метра.

В прошлое лето родственница кропотливо ухаживала , пропалывая и разрыхляя землю между, уже окрепшими, кустами, убирая усы и засохшие листья.

Корневая система культуры мочковатая и уходит в землю до 0,2-0,25 метра. Быстро даёт ползучие побеги, которые через пару суток уже укореняются, поэтому эти побеги (мы называем - усы), нужно вовремя обрезать - иначе всё зарастёт "кчемарам" раньше, чем вы об этом подумаете.

А так в целом виктория не прихотлива и подкормкой ягоду баловать не приходится - видимо достаточно той плодородной земельки, в которой растёт...

Когда ягода начинает созревать, то этот момент обязательно не пропустят дрозды. От птиц закрываем кусты укрывным тонким материалом или садовой сеткой с очень мелкими ячейками. Тогда вкусняшки хватит и ребятам-девчатам и нам, родителям, да и дроздам перепадёт, то есть эти укрытия защищают тоже поскольку-постольку - так на 80%.

Собираем, кушаем, готовим

Начиная с июля этого года ягода во всей красе начала радовать всех нас своим урожаем, цвела она активно и на всех кустиках, затем появилась завязь (мы называем зеленцами), а вскоре и плоды... Жаркое, палящее солнце насыщало викторию манящим ярким цветом и полезными витаминами. Урожай назревал и привлекал не только детишек, но и дроздов в округе. Садовая сетка как может защищает Викторию от нападок этих демонов крылатых.

укрывной материал

Становится зрелой и готовой к употреблению эта красавица в довольно сжатые сроки, то есть активно и разом пару недель крупными плодами порадовала (только успевай собирай), а позже уже как говорится:

"Опоздавшему на спичке" или "Прогуляешь, так и воду хлебаешь".

народные пословицы

Позже будем довольствоваться мелкими плодами, примерно 1,5-2,5 см, но такими же вкусными и полезными.

Итак, собрав крупный урожай (вес ягоды бывает до 50 граммов) и наевшись "до отвала", а кстати, пробовали с молчком, вкуснотища неописуемая.

Готовим на зиму лакомство - варенье из виктории, ароматный и вкусный компот, можно заморозить целые, обязательно чистые и сухие ягоды в морозильной камере.

Особенно приятно и романтично будет украсить торт к "Дню Рождения" или "Новому Году" отлично сохранёнными ягодами.

Конечно мы понимаем, что пересыпать, транспортировать и хранить просто в посуде даже несколько часов не рекомендуется. Плоды теряют вид, мнутся и дают сок - но вкус от этого конечно некоторое время сохраняется, но далее...

А что далее - и такой, закисший продукт не утилизируется, применяется в домашних условиях при изготовлении ароматного игристого вина. 

Подведём итоги

Итак, ягода ВИКТОРИЯ - садовая земляника, вкусная и полезная, не прихотливая в уходе и всегда ассоциируется с праздником, тёплыми летними деньками и прекрасным настроением.

А у вас растёт в огороде такая КОРОЛЕВА, как вы за ней ухаживаете, как и что из неё готовите, расскажите в ваших комментариях.

А может у кого появились вопросы или предложения по выращиванию этой культуры. Пишите, не стесняйтесь, буду рад поддержать беседу.

Всем Здоровья и "Приятного Аппетита!" за столом с Викторией и молоком...

 Всегда с вами на связи я, Игорь Рожков.

3 комментария

Аватар комментатора Елена Автор: Елена

Здравствуйте, Игорь. Сколько я не пыталась завести клубнику, ничего у меня не получалось. Знающие сказали, что не любит меня клубника. А вот малина родит каждый год. Есть ли такое с ягодами, что не идут в руку? Как с птицей или тестом. Моя сестра готовит бесподобно, а вот блюда из теста у нее не получаются никак. Может и у меня с клубникой так же?

Аватар комментатора Игорь Рожков Автор: Игорь Рожков

Здравствуйте Елена, здесь я ничего сказать не могу. Возможно вы правы, что "не идут в руки" некоторые вещи в жизни. Но я думаю, что нужно к любому делу относиться с душой, каждый предмет одушевлять и общаться с ним на своём подсознании и тогда ВСЁ получится.
Благодарю Елена за ваш комментарий.
И дай БОГ, чтобы не только в наших огородах, но и в наших душах всё благоухало...

Аватар комментатора Игорь Рожков Автор: Игорь Рожков

Скорей бы лето, аромат и вкус своей виктории бесподобен, особенно с молочном.

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение